ぷら犬 流線形の巨大エアスト、駅横に現る！
2022年9月22日にオープンしたクラフトビールとハンバーガーの専門店「BEER & CRAFT（ビア&クラフト）」。新岐阜駅のすぐ近くに突然現れた大きな銀色エアストリームが、気になっていた方も多いのではないでしょうか？
お店のオーナーはこの方☆岐阜お城研究会代表としてぷらざ本誌でもお馴染みの柴田正義さんです。
実は無類のクラフトビールマニアでもある柴田さんが、岐阜でおいしいクラフトビールを飲めるお店を作りたいという数年来の夢を叶えたのがこの場所。だからお店やメニューの随所に並々ならぬこだわりが溢れています。
オープンにあたってはクラフトビール発祥の地・アメリカへも渡った柴田さん。西海岸を旅して飲んで視察して、本場のクラフトビール文化を浴びるほど（？）体感。ここ「BEER & CRAFT」はその空気感ごと再現されたお店なんです。
その１つが32fの巨大なエアストリーム。
注文はエアスト内のカウンターで行います。メニューは全て英語なので一瞬たじろいちゃいますが、お店の方が説明してくれるのでご安心を。注意ポイントは、現金精算は行っていないこと。電子決済やクレジットカードでの支払いになるので、あらかじめご準備ください。この辺りのシステムもアメリカナイズされていますよね。
クラフトビールをアメリカンバーガーと
６種類のビールは入れ替え制で、柴田さん厳選のビールが次々に登場するので、クラフトビール好きさんは通いつめない手はありません！今回は地元岐阜市から岐阜麦酒醸造さんの「金華山エール」をセレクトしました。
爽やかでフルーティー、ホップとモルトのバランス感が良いクラフトビールです。ビールはS、M、Lサイズがあるので、気分やシーンで選びやすいのも嬉しいポイント♪
こちらはお店の名を冠する「B & C バーガー 」。コンボは＋495円（税込）でフレンチフライとソフトドリンクが付いたお値打ちセットです。
ザクザク食感のラティスカットポテトも良いアクセント。
こだわりのハンバーガーは、140gの巨大パティが大きなバンズから大幅にはみ出していて、肉々しさ満点です。つなぎなしの牛肉100％&味付けは塩のみと、シンプル イズ ベスト！柴田さん曰く、アメリカでは牛肉100％以外のモノ以外、「Hamburger-ハンバーガー」とは呼べず、それ以外のものは「Sandwich-サンドイッチ」に分類されるそう。ハンバーガーって、本場でもスペシャルな存在なんですね。
かぶりつけば、旨味たっぷりのパティやジューシーなトマト、カリふわ食感のバンズが合わさって「うまいっ」の嵐が口の中に溢れます！
こちらは「アボカドナッツバーガー」。
贅沢に挟まれたクリームチーズと、カリカリナッツの食感コラボも楽しいハンバーガーです。
香ばしく焼かれたパティはボリューム満点なのに後味がくどくなく、ビックサイズに反してペロリといけちゃうおいしさ。ハンバーガーも全種類制覇したくなりますね～。
ちなみにお店のもう一つのシンボル・赤いコンテナの上も客席になっているので、高い所好きさんはぜひ。エアストや岐阜の街を見下ろせる特等席になっています。夜はさらに雰囲気バツグンですよ♡
アメリカンに突き抜けながら、ローカルな岐阜の雰囲気もしっかりとどめる「BEER & CRAFT」。ビールは入荷ごとにInstagramでアップされるので、お目当てがある方はフォローしておくと確実に出会えます。
クラフトビール×ハンバーガー×アメリカ×岐阜
ありそうでなかった、超魅力的なシン・カルテット♬ こだわりビール&ハンバーガーと共に、“グローカル”にどっぷり浸るひとときを――このカンジ、控えめに言って最高です！
BEER & CRAFT
【住所】岐阜市住ノ江町1-11
【営業時間】平日16:00～23:00 土日祝日12:00～23:00
【定休日】火曜
【駐車場】なし ※近隣の有料駐車場利用
【Instagram】@beer_a_craft