アンケート！お味噌汁は赤味噌or白味噌？具材ランキングと絶品味噌汁レシピ！

読者アンケート！お味噌汁は赤味噌or白味噌？

味噌汁は赤味噌がいいか、白味噌がいいか――？これは日本人の永遠のテーマかもしれません！ということで、ぷらざの人気コーナー「あなたはドッチ？」で読者の皆さんに、どちら派かお聞きしました。

気になる結果は…
赤味噌派78％、白味噌派22％で赤味噌派の圧勝！
根強い赤味噌文化を誇る岐阜らしい結果でした。
「豆以外の麦や米で味噌を作れるなんて知らなかった」という声からも東海地方＝赤味噌（豆味噌）が根付いていることが読み取れますね。一方白味噌は「高級料亭の味」と称され、赤味噌が庶民の味として親しまれているならば、白味噌は特別なスープ扱いされていることがうかがえました。

お味噌汁のベスト具材ランキング発表！

さてさて、そんな味噌汁に何を入れるか♪具材もこだわりが光るところです。
読者の皆さんが選ぶ具材ベスト3は…

誰もが納得の王道具材がランクイン。どんな味わいにも染まる豆腐、とろり柔らか食感にヤミツキのわかめ、汁が溢れてジューシーな油揚げ、これらを組み合わせた「豆腐＋わかめは鉄板！」という声も目立ちました。ぷらざ誌面では4位以下のランキングや、変わりダネも紹介していますのでぜひご覧下さいね。

最後にとっておき味噌汁レシピをご紹介☆

赤味噌派も白味噌派も大満足間違いなしの贅沢お味噌汁です。健康を気遣いたいこの時期だからこそ、たっぷり具材の一椀で元気をチャージして下さい。