ぷら犬 ぷらざ７・８月号（本誌14～15ページ）でお届けしている「絶品麺レシピ」。
毎日届く読者ハガキ＆メールでは
「麺レシピ、めっちゃ参考になりました！」
「そうめんのつけだれアレンジ、さっそく作ってみます！」
の声が続々…。とっても嬉しく、そして励みになります♡いつもありがとうございます。
そんな大・大・大注目の麺レシピの番外編⁈
本誌に載せきれなかった、冷たいうどんレシピをこのHPだけで特別に公開しちゃいます♪
冷たいうどんレシピ
※めんつゆは、濃縮タイプは希釈する（つゆ：水の比率＝2倍濃縮は1：1、3倍濃縮は1：2）。
目にも楽しい彩りレシピ
コブサラダうどん
【材料（2人前）】
・うどん…２玉
・アボカド…1個
・トマト…1個
・紫玉ねぎ…1/2個
・ゆで卵…2個
★ツナ缶…1缶
★マヨネーズ…大さじ2
★めんつゆ※…200ml
【作り方】
① うどんを表示通り茹でたら流水でもみ洗いし、氷水で冷やしてから水気を切る。
② アボカド・トマト・紫玉ねぎは1cmの角切りにして、ゆで卵は小さく切る。
③ うどんを器に盛り、②とツナを並べて盛り付ける。
④ ★を混ぜ合わせ、③に回しかける。
忙しい時にパパッと作れる
油そば風うどん
【材料（2人前）】
★砂糖…小さじ1
★酢…小さじ2
★しょうゆ…大さじ1
★鶏がらスープの素…小さじ1
★オイスターソース…大さじ1
★ごま油…大さじ1
・うどん…2玉
・卵黄…2個
・白髪ねぎ…適量
・煎りごま…適量
【作り方】
① うどんを表示通り茹でたら流水でもみ洗いし、氷水で冷やしてから水気を切る。
② ボウルで★を混ぜ合わせ、うどんを入れて和える。
③ 器に②を盛り、卵黄、白髪ねぎ、いりごまをトッピングする。
うどんの可能性が広がるこのレシピ！
ぜひ、ながーーーい夏休みのランチにお試しくださいね(*^^*)
引き続き、第3弾では蕎麦のレシピをご紹介します。
ぜひ毎日の献立にお役立てください。
plaza-gifu.com第1弾では夏のお昼の定番「そうめん」のつけだれアレンジをご紹介しています。
こちらも併せてご覧ください。
